Pet namirnica koje stručnjaci savjetuju da izbjegavate
U savremenom društvu, svjesnost o zdravlju i pravilnoj ishrani postaje sve važnija. Onkologinja Nicola Andrews iz Washingtona ističe pet namirnica koje bi trebalo izbjegavati, ne samo zbog njihovog neposrednog uticaja na tijelo, već i zbog potencijalnih dugoročnih zdravstvenih rizika koje nosi njihova konzumacija. Ove preporuke dolaze iz njenog bogatog iskustva u medicini i istraživanjima koja su pokazala negativne efekte ovih namirnica na zdravlje.
1. Alkohol
Jedan od prvih savjeta koje Andrews daje je potpuna apstinencija od alkohola. Prema podacima Centra za kontrolu i prevenciju bolesti, tijelo razgrađuje alkohol u toksičnu supstancu poznatu kao acetaldehid, koja može uzrokovati oštećenje DNK i spriječiti tijelo u procesu samopopravljanja. Iako umjereno konzumiranje alkohola može biti društveno prihvaćeno, važno je biti svjestan potencijalnih zdravstvenih problema koje ovo ponašanje može izazvati, uključujući i povećani rizik od raznih vrsta raka.
Statistike ukazuju na to da konzumacija alkohola može biti povezana s razvojem karcinoma jetre, jednjaka, dojke i debelog crijeva. U mnogim zemljama, zdravstvene vlasti preporučuju da se alkohol konzumira u minimalnim količinama ili potpuno izbjegava. Na primjer, u nekim evropskim zemljama, žene se savjetuju da ne konzumiraju više od jednog pića dnevno, dok se muškarcima preporučuje maksimalno dva. U svakom slučaju, najbolje je informisati se o zloupotrebi alkohola i njenim potencijalnim posljedicama.
2. Prerađeno meso
Druga namirnica na listi su prerađeni mesni proizvodi. Andrews izbjegava suhomesnate proizvode kao što su hot-dogovi, salame i slične namirnice, koje su prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO) 2015. godine klasifikovane kao kancerogene. Ove vrste mesa često sadrže visok nivo natrijuma, konzervansa i drugih aditiva koji mogu imati štetne efekte na zdravlje.
Epidemiološke studije su jasno pokazale da konzumacija prerađenog mesa povećava rizik od razvoja raznih karcinoma, posebno raka debelog crijeva. Na primjer, istraživanje objavljeno u časopisu “Cancer Research” pokazuje da ljudi koji jedu prerađeno meso više od tri puta nedeljno imaju 50% veći rizik od oboljenja od raka debelog crijeva u poređenju s onima koji ga konzumiraju rjeđe. Osim toga, dodaci poput nitrata i nitrita koji se koriste za očuvanje ovih proizvoda mogu imati dodatne štetne efekte na zdravlje.
3. Gazirana pića
Kada je riječ o gaziranim pićima, Andrews naglašava potrebu za izbjegavanjem ovih napitaka zbog njihovog visokog sadržaja šećera. Iako se čini da su dijetalna gazirana pića zdravija opcija, ona često sadrže umjetne zaslađivače koji su također povezani s različitim zdravstvenim problemima. Istraživanja su pokazala da konzumacija ovih napitaka može povećati rizik od srčanih bolesti, pretilosti i dijabetesa tipa 2. Jedno od takvih istraživanja, objavljeno u časopisu “American Journal of Clinical Nutrition”, otkriva da konzumacija samo jedne limenke gaziranog pića dnevno može značajno povećati rizik od dijabetesa tipa 2. Umjesto gaziranih pića, bolje je odabrati vodu ili prirodne sokove s niskim sadržajem šećera. Pijenje vode ne samo da hidrira tijelo, već također podržava metabolizam i pomaže u održavanju zdrave tjelesne težine.4. Napici s kofeinom
Kafa je često smatrana zdravom, ali Andrews ukazuje na važnost umjerene konzumacije. Dok istraživanja sugeriraju da umjerena količina kafe može smanjiti rizik od dijabetesa i srčanih bolesti, problem nastaje kada se dodaju velike količine šećera ili mlijeka. “Kada vaša šoljica kafe postane desert, gubite sve njene zdravstvene prednosti”, ističe Andrews. Preporučuje se da uživate u kafi bez dodataka koji mogu povećati kalorijski sadržaj i smanjiti njene zdravstvene prednosti. Također, prekomjerna konzumacija kofeina može dovesti do problema sa spavanjem, nervozom i povećanom anksioznošću. Ako volite kafu, pokušajte je piti crnu ili s malo mlijeka, a izbjegavajte zaslađivače i šlag. Ovo će vam omogućiti da uživate u njenim benefitima bez negativnih posljedica.5. Mlijeko na biljnoj bazi
Na kraju, Andrews se protivi konzumaciji mlijeka na biljnoj bazi. Iako su ova alternativa popularna među potrošačima, ona tvrdi da ona ne sadrži dovoljno hranjivih tvari u poređenju s punomasnim mlijekom. Proizvodi poput mlijeka, sira i jogurta su bogati važnim nutrijentima koji jačaju imunološki sistem i pomažu tijelu u borbi protiv bolesti. Mlijeko na biljnoj bazi često ne sadrži ključne vitamine i minerale, kao što su kalcijum i vitamin D, koji su esencijalni za zdravlje kostiju i zuba. Stručnjaci upozoravaju da iako se biljna mlijeka često reklamiraju kao zdravija opcija, ona ne mogu uvijek nadomjestiti nutritivnu vrijednost životinjskih proizvoda. Ako ste vegan ili imate alergiju na mlijeko, važno je potražiti alternative koje su obogaćene ovim hranjivim tvarima.Uzimajući u obzir sve navedeno, važno je biti svjestan o tome šta unosimo u naše tijelo. Razumijevanje uticaja hrane na naše zdravlje može nam pomoći da napravimo bolje odluke i unaprijedimo svoje opšte zdravstveno stanje. Stručnjaci se slažu da je prevencija ključ, a pravilna ishrana igra ključnu ulogu u tome. Uvijek je preporučljivo konsultovati se sa nutricionistom ili ljekarom kako biste kreirali personalizovani plan ishrane koji odgovara vašim potrebama i ciljevima. Na kraju, vođenje računa o prehrambenim navikama može značajno uticati na kvalitet vašeg života i zdravlja u dugoročnom smislu.
